Que Sont Les Graines De Chanvre ?

Miguel Antonio Ordoñez

Journaliste freelance spécialisé dans le cannabis

Miguel Antonio Ordoñez

Mis à jour le: Août 7, 2024

Le chanvre et le cannabis proviennent tous deux de la même espèce, Cannabis sativa. Le chanvre n’est de ce fait pas une plante différente, mais il est considéré comme une variété de cannabis distincte. Les graines de chanvre (en toute logique) proviennent du chanvre. Les plants de cannabis femelles produisent des graines lorsqu’elles ont été pollinisées par un plant mâle. Dans la nature, cela survient alors que le pollen de cannabis est transporté par le vent. 4–6 semaines après la pollinisation, les graines se développent au sein des fleurs (« têtes ») des plants femelles.

Qu’Est-Ce Que Le Chanvre A De Spécial ?

Le chanvre contient de minuscules quantités de THC, le composé du cannabis responsable de l’apparition de ses effets planants. Alors que le cannabis contenant du THC (aussi appelé weed) est largement considéré comme une drogue récréative, le chanvre est employé pour des raisons très différentes. Il faut noter que ses graines ne contiennent pas de THC, ni aucun autre cannabinoïde, car les graines n’ont pas eu le temps de développer ces métabolites secondaires.

Étymologie Du Chanvre

La provenance de son nom n’est pas claire. Il est possible qu’il soit une variation du κάνναβις (kánnabis), où le « k » aurait à un certain moment été modifié par un « h » pour donner le mot « hanapiz » en germanique et henep/hænep en vieil anglais. Le mot hollandais « hennep », le danois et norvégien « hamp » et l’allemand « hanf » pourraient aussi pointer vers cette origine.

Apparence

Puisque le chanvre et le cannabis proviennent tous deux de la même espèce, les graines de chanvre ont le même aspect que les graines de cannabis. Chaque graine de chanvre mesure 2–3 mm de taille et a une forme légèrement conique avec une extrémité pointue et une arrondie. Elles existent sous différentes teintes de marrons, comportent souvent des textures rayées ou tachetées. Les graines immatures auront une couleur plus verte. La coquille externe devrait être recouverte d’une couche de cire.

La Différence Entre Graines De Chanvre, De Cannabis Et Marijuana

Lorsque l’on parle des différences entre le chanvre, la marijuana et le cannabis, le fait que ces termes soient interchangeables est un véritable casse-tête. Techniquement, le terme « cannabis » peut faire référence au chanvre comme à la marijuana, car les deux proviennent du même gène végétal.

En pratique cependant, les mots « marijuana » et « chanvre » sont employés selon la quantité de THC contenue dans la plante. Selon la loi, qui variera d’un pays à l’autre, il existe des limites légales pour qualifier le « chanvre » ou la « marijuana ». En Europe, le cannabis contenant moins de 0,2 % de THC est appelé « chanvre ». Aux États-Unis, la limite maximale autorisée pour que le cannabis puisse (encore) s’appeler « chanvre » est de 0,3 % de THC.

Voici un résumé des distinctions entre cannabis, chanvre et marijuana.

Cannabis

Le terme cannabis fait référence à tous les types de cannabis qui incluent de nombreuses variantes de trois principales espèces/sous-espèces : Cannabis sativa, Cannabis indica, et Cannabis ruderalis De ce fait, le terme cannabis peut faire référence à la fois au « chanvre » et à la « marijuana ».

Marijuana

La marijuana inclut les variétés de cannabis contenant des niveaux de THC significatifs. C’est le type de cannabis que les gens fument pour planer. La puissance et les effets de la marijuana (relaxants, revigorants, etc.) peuvent varier selon la variété.

Chanvre

Comme nous l’avons mentionné, le chanvre est une variété de cannabis sativa qui ne contient que des quantités négligeables de THC. Il est principalement une récolte industrielle, qui trouve sa place au sein de nombreux secteurs allant de construction à la production de textiles. De plus, la graine de chanvre est un « superaliment » populaire (nous reviendrons sur ce sujet) qui peut se trouver sur les étagères de tous les magasins proposant la vente d’alicaments. Enfin, le CBD peut être extrait des fleurs non pollinisées (sans graine) afin de créer des huiles et suppléments au CBD.

Le Chanvre Peut-Il Vous Faire Planer ?

Puisqu’il ne contient que très peu de THC, fumer ses fleurs ne vous fera pas planer. Cependant, puisque le chanvre est relativement riche en d’autres cannabinoïdes, tels que le CBD, vous pouvez tout de même bénéficier des effets non psychotropes du cannabis. Certaines personnes consomment du CBD pour rester alertes et concentrés, tandis que d’autres trouvent qu’il offre des propriétés apaisantes subtiles.

ASTUCE : Si vous cherchez à cultiver votre propre marijuana plutôt que votre propre cannabis, jetez un œil au Seedshop Zamnesia ! Ici, vous pourrez trouver une vaste gamme de graines populaires à cultiver !

Les Bienfaits Des Graines De Chanvre

Bien que les gens ne consomment pas le chanvre en tant que « drogue récréative » à la manière du cannabis, cela ne signifie pas qu’il n’a pas d’intérêt. Au contraire, il est considéré comme l’une des plantes les plus importantes de l’histoire de l’humanité. Cultivé depuis des temps antiques, il fut utilisé pour la production de voiles, de vêtements, de papier, de corde et de bien d’autres choses. Récemment, le chanvre connait une renaissance en tant que ressource naturelle pour le biocarburant, pour des constructions respectueuses de l’environnement, comme matériau d’emballage et pour l’extraction légale du CBD destiné à la vente.

Explorons certains de ces bienfaits plus en profondeur.

Les graines de chanvre produisent des plantes riches en CBD

Le CBD a reçu beaucoup d’attention ces derniers temps pour son potentiel à booster le bien-être. Si on recherche des produits contenant du CBD, tels que de l’huile au CBD, le CBD présent dans ces produits aura probablement était extrait du chanvre. De plus, le fait qu’il ne contienne que des niveaux minimes de THC n’est pas nécessairement une mauvaise chose. De nos jours, de plus en plus de consommateurs apprécient le cannabis sans les effets secondaires du high. Pour ces consommateurs, un cannabis contenant peu voire pas de THC se montrera séduisant.

La graine de chanvre contient des nutriments intéressants

La graine de chanvre comporte de nombreux nutriments importants, allant des protéines aux fibres alimentaires. Cela fait de la graine de chanvre (et des autres produits qui peuvent en être tirés, comme l’huile de graines de chanvre) un superbe ajout à un régime sain.

La graine de chanvre est une source riche en acide gras oméga 3 et oméga 6

Cette humble graine n’est pas seulement riche en fibres, elle est aussi exceptionnellement riche en deux acides gras essentiels, l’acide linoléique (oméga 6) et l’acide alpha linoléique (oméga 3). On pense que ces deux acides gras (oméga 3 et 6) jouent un rôle important dans le soutien d’un système immunitaire sain.

La graine de chanvre est remplie de minéraux et de vitamines

Les graines de chanvre sont une excellente source de vitamine E et de minéraux. Elles sont riches en phosphore, potassium, sodium, magnésium, soufre, calcium, fer et zinc.

La graine de chanvre contient de hauts niveaux de plusieurs acides aminés

En plus des acides gras oméga 3 et 6 et des protéines, les graines de chanvre sont d’excellentes sources de plusieurs acides aminés méthionine, cystéine, arginine et acide glutamique. Ces acides aminés comprennent chacun leurs propres bienfaits, ils soutiennent le système immunitaire et bien plus encore.

La graine de chanvre est bonne pour la peau

On suppose que les acides gras oméga 3 et 6 et polyinsaturés contenus dans la graine de chanvre sont bons pour la santé de la peau. Ils contiennent un ratio de 3:1 oméga 3 et oméga 6, qui est considéré comme le ratio optimal.

La graine de chanvre est une source de protéines végétales

Les graines de chanvre ne sont pas seulement riches en acides gras oméga 3 et 6 et acides aminés, elles sont aussi une source riche en protéines végétales. Ce qui signifie que les graines de chanvre sont capables de vous apporter la même quantité de protéines que certaines viandes avec plus de fibres en prime.

La graine de chanvre est riche en fibres solubles et insolubles

La graine de chanvre complète, avec sa coquille, est une source riche en fibres alimentaires solubles et insolubles, qui sont des composés essentiels d’un régime alimentaire sain.

La graine de chanvre fait la promotion d’une bonne digestion

En plus de grandes quantités de fibres alimentaires végétales, de protéines, d’acides aminés et d’acides gras oméga 3 et 6, les graines de chanvre sont aussi riches en nutriments qui bénéficient aux bactéries présentes dans le système digestif.

Comment Les Graines De Chanvre Sont Transformées Et Vendues ?

Les consommateurs peuvent profiter des bienfaits des graines de chanvre sous différentes formes : vous pouvez trouver des graines de chanvre complètes, des graines de chanvre sans coquille, de l’huile de graines de chanvre, du lait de chanvre et des produits tels que des protéines en poudre à base de graines concassées.

Graines De Chanvre Complètes

Les graines de chanvre complètes sont une bonne option pour ceux qui cherchent la plus grande quantité de fibres et une source de protéines que puisse offrir la graine de chanvre. Les graines de chanvre complètes contiennent généralement moins d’huiles, puisqu’elles sont traitées à la chaleur afin d’éviter la germination. Cela les rend parfaites pour être parsemées sur tous types d’aliments, comme des salades, des yaourts ou des smoothies.

Graines De Chanvre Sans Coquilles

Parfois appelé cœur de graines de chanvre, ce sont des graines sans coquilles. Les graines de chanvre sans coquilles sont superbes si votre priorité est de bénéficier des acides gras oméga 3 et 6, des acides aminés et de trouver une source de protéines végétales. Les graines de chanvre sans coquille ont une saveur de noisette et accompagnent à la perfection tous types d’aliments.

Huile De Graines De Chanvre

L’huile de graines de chanvre est riche en acides gras oméga 3 et 6 essentiels, qui sont considérés comme du « bon gras », important pour une santé de fer. En plus de contenir également d’importants acides aminés, l’huile de graines de chanvre est aussi une très bonne alternative à la cuisson avec une huile de tournesol. Elle peut très facilement s’ajouter à un tas de recettes pour leur donner une touche saine et savoureuse.

Protéines De Chanvre En Poudre Et Farine De Chanvre

Les protéines de chanvre en poudre sont pratiques si vous recherchez une manière rapide d’ajouter des protéines végétales à un shaker ou un yoghourt. Vous pouvez aussi trouver de la « farine de chanvre », superbe pour la pâtisserie, même si cette poudre contiendra moins de 35 % de protéines, mais plus de fibres.

Lait De Chanvre

Le lait de chanvre est une alternative populaire grâce à sa pléthore de nutriments, sa bonne texture et sa saveur légère. Il peut s’ajouter au thé, café et autres boissons, ou bien être consommé seul.

Comment Consommer Des Graines De Chanvre

Selon la forme que vous choisirez (voir ci-dessus), vous pourrez consommer les graines de chanvre d’un tas de manières. Chaque option pourrait avoir ses propres points forts et points faibles, mais finalement, tout dépendra de votre goût et de vos préférences.

Transformer Les Graines De Chanvre Vous-Même

• Utiliser les graines de chanvre en tant que topping pour vos salades, yoghourt, avoine et autres smoothies.
• Les ajouter à des pâtisseries, comme des gâteaux, cookies et brownies.
• Ajouter les graines de chanvre à des plats sautés.
• Les moudre pour préparer votre propre farine de graines de chanvre ou lait de chanvre.

Consommer Des Produits Tout-Prêts À Base De Graines De Chanvre

Si vous n’avez pas envie de cuisiner, il est aussi possible de trouver un tas de snacks prêts à consommer et autres friandises contenant des graines de chanvre. 

Comment Cultiver Du Chanvre Chez Soi

Depuis la nuit des temps, l’être humain cultive le chanvre et vous pouvez en faire autant ! Cultiver du chanvre à la maison n’est pas si difficile et peut être un passe-temps très satisfaisant. Si vous souhaitez vous y essayer, découvrez l’unique Hokkaido Japan Hemp par Ace Seeds, une variété de chanvre native du Japon !

Voir

Hokkaido Japan Hemp (ACE Seeds) régulière

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Parents: Hokkaido Landrace

Génétique: 50% Indica / 50% Sativa

Periode De Floraison: 7-8 semaines

THC: 0-1%

CBD: 0-1%

Type de floraison: Photopériodique

La culture du chanvre implique les étapes suivantes :

1. Choisir le bon emplacement

   Il peut s’agir d’un coin de jardin ensoleillé ou d’un bout de terrasse ou balcon. Si vous n’avez rien de cela, pas d’inquiétude, montez une tente de culture chez vous et commencez une superbe culture d’intérieur.

2. Planter les graines

   Ensuite, il faut planter les graines. Pour cela, vous pouvez vous contenter d’utiliser une jardinière de base avec du terreau, ou les planter en extérieur dans de plus grands contenants ou en plate-bande. Si vous le souhaitez, il est même possible d’installer un système hydroponique sophistiqué. Le chanvre est une plante indulgente qui offrira de bonnes performances dans de nombreux environnements différents.

3. Entretenir sa culture

   Le chanvre ne demande pas de « soin particulier » pour offrir de bons résultats. Juste des soins de base (arrosage, nutriments pour cannabis et un peu de contrôle des nuisibles pour éviter toute invasion) suffiront pour que votre culture s’épanouisse.

4. Récolter

   Une fois que votre chanvre a fait murir d’énormes têtes (ce qui peut prendre de 2–4 mois), vous pourrez passer à la récolte de vos plants.

5. Transformation et conservation

   Les dernières étapes après la récolte sont le séchage, l’affinage et la conservation de vos fleurs de chanvre. Ces actions finales sont particulièrement importantes, car c’est là que les têtes développeront toutes leurs saveurs et leur arôme.

Pour un guide détaillé sur la manière de cultiver votre propre cannabis (ou chanvre) avec brio, jetez un œil à notre guide de culture complet sur la culture en intérieur et en extérieur.