5 Soupes Au Cannabis Qui Réchauffent

Il y a des jours où rien n’est aussi réconfortant qu’un bon bol de soupe chaude. Non seulement elle apaise l’esprit, mais la soupe peut aussi contenir un éventail presque infini d’ingrédients différents, ce qui signifie qu’elle peut être simple et subtile ou bien complexe et riche.

Maintenant, imaginez-vous ajouter une touche spéciale à cet aliment réconfortant en y rajoutant du cannabis. Que ce soit avec de l’huile au cannabis ou du cannabeurre, l’herbe peut rajouter une profondeur intéressante à vos soupes, en y infusant les effets du THC ou du CBD. Pourquoi ne pas planer au dîner ? Cet article explore cinq recettes de soupe au cannabis qui sont simples et délicieuses.

5 soupes au cannabis pour se réchauffer

Comme nous l’avons mentionné, pour ceux qui voudraient infuser leur soupe avec du cannabis, le processus nécessite de l’huile au cannabis ou du cannabeurre. Utiliser ces ingrédients signifie que vous n’avez en réalité pas besoin de faire cuire la matière végétale du cannabis dans votre soupe, ce qui rend le processus plus simple, la soupe plus savoureuse et qui garantit aussi l’efficacité des cannabinoïdes. Pour ceux qui cherchent à préparer leur propre huile au cannabis ou cannabeurre, vous pouvez retrouver des guides détaillés sur notre blog !

Notez que la quantité de canna-huile ou cannabeurre nécessaire pour chaque recette dépend de votre tolérance et de la force de votre infusion. Une quantité allant d’une cuillère à café ou à thé ou bien plus d’huile/beurre à l’herbe pourrait être appropriée, selon le nombre de portions et l’expérience que vous voulez avoir.

Ustensiles

Vous allez avoir besoin de quelques ustensiles de base pour les recettes suivantes. Heureusement, vous les avez probablement déjà dans votre cuisine et vous ne devriez donc pas avoir besoin de les acheter. Il vous faudra :

• Une grande casserole
• Un mixeur ou un mixeur plongeant
• Une planche à découper
• Un couteau
• Une cuillère en bois

Soupe à la tomate et aux terpènes

Cette savoureuse soupe à la tomate sera familière pour la plupart des gens. Si vous voulez faire très simple mais toujours savourer un plat sain et plein de goût qui vous fera planer, c’est l’option parfaite. De plus, si vous êtes végétarien ou bien végan, cette soupe est adaptée. Cette soupe ne contient que quelques ingrédients et peut être préparée en moins d’une demi-heure si vous êtes efficace, de quoi la rendre parfaite pour ceux qui ont peu de temps ou de patience.

Ingrédients

• 300 g de tomates fraîches ou 1 boîte de tomates en morceaux
• Huile de cuisine ou beurre
• Bouillon de légumes
• Huile au cannabis ou cannabeurre
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• Herbes et épices (basilic, origan, sel et poivre)
• 1500 ml d’eau

Instructions

1. Hachez les oignons, l’ail et les tomates (si vous utilisez des tomates fraîches). Mettez-les de côté.
   
2. Faites chauffer votre huile de cuisine non-infusée dans la casserole et faites sauter vos oignons hachés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez votre ail et faites cuire jusqu’à ce qu’il dégage son parfum (environ une minute).
   
3. Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
   
4. Ajoutez les tomates ou la purée de tomate et le bouillon de légumes, baissez le feu pour faire mijoter.
   
5. Ajoutez en remuant une cuillère à soupe de cannabeurre ou huile.
6. Ajoutez les herbes et épices ; laissez mijoter pendant 20 minutes.
   
7. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Servez chaud.
   

Soupe aux champignons et au cannabis

Si vous voulez quelque chose avec une saveur légèrement plus complexe, alors la soupe aux champignons et au cannabis pourrait être plus adaptée. Cette soupe a un goût riche et délicieux parfait pour les soirées tranquilles quand vous voulez quelque chose de réconfortant et nourrissant. Cette recette est végétarienne ou végan, selon si vous utilisez de la crème ou un substitut de crème.

Ingrédients

• 400 g de champignons
• Bouillon de légumes
• Huile au cannabis ou cannabeurre
• Crème ou alternative végan (comme du lait d’amande)
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• Huile d’olive ou beurre
• 1500 ml d’eau
• Thym
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Hachez les oignons, les champignons et l’ail. Faites chauffer l’huile dans la casserole.
   
2. Faites maintenant sauter les oignons et les champignons avec un peu de beurre normal ou d’huile d’olive jusqu’à les faire ramollir. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant encore une minute.
   
3. Ajoutez l’eau et le bouillon de légumes et faites mijoter pendant environ 15 minutes.
   
4. Ajoutez maintenant les épices et herbes, puis l’huile au cannabis ou le cannabeurre et la crème si vous l’utilisez. Remuez bien.
   
5. Mixez partiellement si vous voulez garder des morceaux, ou complètement pour une soupe veloutée.
   

Soupe toscane aux haricots et CBD

Les soupes aux haricots regorgent de protéines et autres nutriments bénéfiques. En plus, elles ont bon goût ! Les haricots sont bien connus pour être une source alimentaire extrêmement riche et nourrissante. Nous avons donc voulu inclure une soupe aux haricots sur notre liste pour mettre en valeur ces bons légumes. Cette option permet de préparer une soupe au CBD apaisante, mais n’hésitez pas à y glisser de la canna-huile riche en THC à la place.

Ingrédients

• 250 g de haricots blancs cannellini
• Bouillon de légume
• Huile au CBD ou cannabeurre/huile
• Beurre ou huile d’olive
• Chou kale ou bette à carde, haché
• 1500 ml d’eau
• 1–2 carottes
• 1 céleri
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• Romarin
• Thym
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Hachez le chou kale ou la bette, les carottes, le céleri, l’oignon et l’ail. Laissez-les de côté. Faites chauffer l’huile ou le beurre dans une casserole.
2. Commencez à faire sauter les oignons, les carottes et le céleri jusqu’à ce qu’ils ramollissent et que les oignons commencent à brunir. Ajoutez l’ail pendant les deux dernières minutes pour vous assurer qu’il ne brunisse pas.
3. Ajoutez les légumes verts hachés, les haricots, l’eau et le bouillon de légumes et faites mijoter.
4. Ajoutez en remuant l’huile au CBD ou le cannabeurre/huile selon votre choix.
5. Assaisonnez avec du romarin, du thym, du sel et du poivre.
6. Faites mijoter jusqu’à ce que les légumes verts soient tendres pendant environ 30 minutes.

Soupe planante à la courge butternut

La courge butternut possède un délicieux goût sucré et de beurre et c’est un ingrédient de base parfait pour une soupe bien nourrissante. Bien qu’étant étonnement difficile à couper, ces légumes sont délicieux et bons pour la santé, ce qui permet de préparer une autre bonne soupe végétarienne. Cette recette a des saveurs plus exotiques que certaines des autres de cette liste, avec du lait de coco, de la muscade et de la cannelle. Si vous cherchez à impressionner, c’est peut-être la meilleure option.

Ingrédients

• Courge butternut, pelée et coupée en cubes
• Bouillon de légumes
• Huile au cannabis ou cannebeurre
• Huile de coco ou huile d’olive
• 1500 ml d’eau
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• Noix de muscade
• Cannelle
• Sel
• Poivre
• Lait de coco
• Yaourt (optionnel)

Instructions

1. Hachez la courge butternut, l’oignon et l’ail. Mettez de côté.
   
2. Faites rôtir la courge butternut au four à 180 °C jusqu’à ce qu’elle soit tendre et mettez-la de côté ensuite.
   
3. Dans une casserole, faites sauter les oignons dans l’huile de coco ou d’olive. Ajoutez l’ail une fois que les oignons sont translucides et faites cuire jusqu’à ce que l’odeur se dégage.
   
4. Ajoutez la courge rôtie et le bouillon de légumes avec l’eau en faisant mijoter.
   
5. Incorporez en remuant l’huile au cannabis ou le cannabeurre et le lait de coco.
   
6. Assaisonnez avec la noix de muscade, la cannelle, le sel et le poivre.
   
7. Mixez jusqu’à obtenir une consistance uniforme et laissez mijoter pendant encore 15 minutes.
   
8. Servez avec une cuillerée de crème ou de yaourt si vous le souhaitez.
   

Soupe au poulet Cheeba

Il s’agit de notre option avec de la viande pour ceux qui le veulent. Le bouillon de poulet est depuis longtemps considéré comme ayant des propriétés de guérison et il était autrefois prescrit en Europe comme aux États-Unis comme remède pour un large éventail de maladies. Même si nous ne le prescrivons pas nécessairement à des fins médicinales, on pense que c’est une délicieuse option qui peut être améliorée en y ajoutant du THC ou du CBD.

Ingrédients

• Poulet émincé
• Bouillon de poulet
• 1500 ml d’eau
• Huile au cannabis ou cannabeurre
• 1 carotte
• 1 céleri
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 2 feuilles de laurier
• Thym
• Sel
• Poivre
• Nouilles ou riz (optionnel)

Instructions

1. Si vous n’avez pas acheté de poulet émincé, faites d’abord frire ou rôtir votre poulet jusqu’à le cuire légèrement puis effilochez-le à l’aide d’une fourchette et d’une cuillère.
2. Hachez l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri et mettez le tout de côté.
3. Dans une grande casserole, faites chauffer de l’huile et combinez le poulet, l’eau, le bouillon de poulet, les légumes hachés et les assaisonnements.
4. Portez à légère ébullition et ajoutez l’huile au cannabis ou le cannabeurre.
5. Si vous utilisez des nouilles ou du riz, ajoutez-le selon leur temps de cuisson respectif en les laissant cuire complètement dans la soupe.
6. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire et laissez frémir jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les odeurs faciles à sentir.
7. Servez chaud, avec des herbes fraîches en garniture si vous le souhaitez.

Par ici la bonne soupe

La beauté de ces plats est dans leur polyvalence : les ingrédients peuvent facilement être remplacés pour répondre à votre goût ou à vos besoins diététiques. Avec la soupe, les possibilités sont pratiquement infinies et vous pouvez en préparer avec les saveurs de n’importe quel type de cuisine, en utilisant les ingrédients les plus simples comme les plus diversifiés.

Que vous soyez à la recherche du côté réconfortant d’une soupe classique avec une touche de cannabis, ou que vous vouliez explorer le potentiel culinaire des plats infusés au cannabis, ces soupes offrent une expérience satisfaisante et qui réchauffe le corps et le cœur. N’oubliez pas : la clé pour vraiment apprécier une soupe infusée au cannabis, c’est la dose. Commencez par une petite dose et augmentez doucement, surtout si vous découvrez tout juste le monde des comestibles au cannabis. Prenez plaisir à cuisiner et, encore plus important, à déguster ! Si vous êtes motivé, pourquoi ne pas faire cuire du pain frais pour accompagner votre soupe ?

Max Sargent

Max est pigiste depuis plus de 10 ans et s’est tourné vers le journalisme du cannabis et des produits psychédéliques ces dernières années. Rédacteur pour des entreprises telles que Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnetion, Gorilla Seeds, MushMagic et bien d’autres, il est fort d’une grande expérience dans ce secteur.

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