Holly Tree (Ilex guayusa) 50 grammes

Holly Tree (Ilex guayusa) : Bourré de caféine, de vitamines et d’antioxydants

Si vous aimez boire du maté, vous avez peut-être déjà entendu parler du Holly Tree (Ilex guayusa), qui appartient à la même famille de plantes et est souvent comparé à son cousin plus célèbre. Également originaire d’Amérique du Sud, et plus particulièrement de la forêt amazonienne, le Holly Tree est connu et consommé par les populations locales depuis plus de 2 000 ans, tant pour des pratiques religieuses que récréatives.

Les feuilles contiennent de la caféine ainsi que des vitamines, des antioxydants et des acides aminés, dont les propriétés sont bien connues et appréciées. Zamnesia propose du Holly Tree en sachets de 50 g de feuilles séchées et râpées, idéales pour la préparation d’un thé. La saveur de l’infusion est herbacée et douce, beaucoup moins amère que celle du yerba mate, grâce à l’absence de tanins. Des notes fruitées sont également présentes, ce qui offre une expérience très agréable.

Pour faire infuser votre thé, faites bouillir de l’eau fraîche dans une bouilloire. Une fois l’eau bouillante, versez 1 cuillère à soupe ou 2 g de feuilles de Holly Tree râpées dans une tasse et laissez infuser pendant 5-7 minutes, ou 10 minutes pour une infusion plus forte. Vous pouvez également déguster cette boisson froide, en la refroidissant et en la versant dans un verre avec des glaçons.

Ce produit ne convient pas aux enfants de moins de 18 ans ni aux femmes enceintes. Tenir hors de portée des enfants et conserver dans un endroit frais et sec.

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