Seringue de culture liquide d’hydne hérisson (fufufungu)

Fufufungu - Hydne hérisson : l'hydne hérisson facile à cultiver

Les champignons Hydne hérisson – Hericium erinaceus –sont des êtres étranges qui produisent de nombreuses et longues boucles, ressemblants à celle d’une crinière de lion. Au lieu d’un chapeau, ils développent ces appendices tombants qui ressemblent à des racines. Ils poussent dans les forêts de feuillus d’Europe et d’Asie et sont utilisés depuis longtemps dans la cuisine traditionnelle et les pratiques holistiques, particulièrement en Extrême-Orient.

Grâce à ces cultures liquides, vous pourrez désormais cultiver les vôtres à la maison, rapidement et facilement. Par rapport aux solutions de spores, les cultures liquides sont livrées avec un mycélium déjà développé, ce qui rend le processus de colonisation à la fois plus rapide et plus fiable. Une fois que vous avez inoculé le substrat de votre choix, vous pourrez vous attendre à voir pousser des champignons dans un délai d’environ six semaines.

Pour cultiver en gros, vous devez créer un substrat volumineux, qui peut être composé de bois dur supplémenté par du son de blé (peuplier, chêne, aulne, tremble, érable, bouleau, frêne, hêtre, saule, orme) ou d’un « master’s mix », qui est un mélange 1:1 de sciure de bois dur et de coques de soja broyées. Les cultivateurs peuvent également opter pour une méthode naturelle et choisir de cultiver leur hydne hérisson en plein air, sur des troncs d’arbres feuillus.

Quelle que soit la manière dont vous choisissez d’utiliser l’hydne hérisson, la culture de ce champignon chez soi vaut le coup.

Informations complémentaires

Contient :

• 1 seringue 20 ml de culture liquide
• 2 lingettes imbibées d’alcool
• 1 aiguille stérilisée

Utilisation recommandée

• À utiliser dans les 2 mois suivant la livraison. Conserver dans un endroit frais et sombre tel que le réfrigérateur. Protéger de la lumière UV.
• 2–5 ml par litre/bocal de grain stérilisé.
• Agiter avant utilisation : le mycélium d’hydne hérisson a tendance à s’agglutiner, il faut donc bien l’agiter avant de l’inoculer.
• Soyez patient ! le mycélium d’hydne hérisson se développe d’abord de façon légère et vaporeuse, et il se peut que vous ne le voyiez pas se développer. Si vous ne voyez pas de germination visible pendant un certain temps, ne désespérez pas, c’est probablement en train de se produire.
• Après utilisation, la culture liquide doit être conservée au réfrigérateur. Séchez soigneusement l’aiguille avant de remettre le couvercle de protection afin d’éviter la formation de rouille dessus.
• De plus, vous pouvez chauffer l’aiguille avec un briquet pour faire évaporer l’eau résiduelle, avant de la laisser refroidir. Une fois refroidie, replacez le couvercle de protection, placez la CL dans un sachet refermable et conservez-la au réfrigérateur.

Facteurs importants

• Même si une quantité accrue de CL permet généralement une colonisation plus rapide, il n’est pas recommandé de dépasser 5 ml par litre/bocal.
• Pour les grains encore humides après hydratation/stérilisation, il est plus prudent d’utiliser moins de CL par litre/bocal, car l’excès d’eau peut entraîner une croissance bactérienne.

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